NIÑA BONITA CANTINA

Totopos bañados con nuestra salsa de chile guajillo, pollo, frijoles refritos, pico de gallo, queso y crema agria.

Con queso semicurado y salsa de chile morita.

Daditos de pechuga de pollo, con queso semicurado y servidas con pico de gallo.

Queso semicurado y nuestro exquisito guiso de cochinita pibil servidas con un poco de nuestra cebollita encurtida picante.

Tequila de coco, mezcal, calabaza, licor de maíz Nixta y café.

Agua filtrada en el establecimiento.

Limonada o Jamaica o Tamarindo.

Cerveza preparada con lima, salsa picante y zumo de tomate.

Tempranillo 100% selección manual, junto al exclusivo microclima de la zona. Ideal para todo tipo de carne.

100% verdejo semidulce, juguetón y abocado, ideal para una conversación distendida con amigos.

Blanco, Rosé, tradicional.

Garnacha, Sarah, Monastrell y Petit Verdot. 2024.

Tequila, mezcal, sirope de agave, ginger, lima y jarrito de toronja.

Mezcal, fruta de la pasión, pomelo, lima y un toque de habanero.

Tequila, mezcal, sirope de agave, Rue Berry, toque de lima y soda de pomelo.

Tequila, mezcal, mango, fruta de la pasión, licor de maíz, lima y soda de pomelo.

Ron Plantation, tequila, sirope de jamaica, cilantro, lima y soda.

Aguacate, pico de gallo y un toque de lima acompañado de nuestros totopos caseros recién hechos.

Langostinos macerados con lima, cilantro, jalapeños, cebolla morada, dados de aguacate y pepino, servidos con mini tostas.

Cactus cocido, dados de queso fresco, tomates, cebollas, jalapeños, cilantro aliñado con lima y aceite de oliva.

Sopa a base de tomate, caldo de pollo y chile pasilla. Servido con tiras de tortilla frita, queso fresco, aguacate y crema agria.

Pollo en salsa de tomates frescos, cebolla y chile chipotle adobado. Servido con rodajas de aguacate.

Con pepino, cebolla morada, tomate y aguacate. Servido con totopos caseros. Pescado crudo congelado durante un mínimo de 2 días a menos 20 grados.

Queso especial para fundir, puede escoger con setas o cochinita pibil o cuitlacoche.

Palmito, cilantro, jalapeño, cebolla morada, pepino y aguacate servido con totopos.

Aguacate, lima y cilantro, un poco de lima y pico de gallo acompañado de ricos torreznos.

Bizcocho calado con una mezcla de leche entera, leche condensada y leche evaporada, helado de vainilla y nuez pecan caramelizada, nata montada.

Con ate de guayaba y palanqueta de cacahuetes.

Rellena de dulce de leche o guayaba acompañada de helado de vainilla.

Con naranja y miel de caña. 200 gramos de carne de costilla, sin hueso acompañada de puré de frijoles refritos y pico de gallo. Viene con 4 tortillas.

Lengua de res guisada con salsa de jitomates, chile morita. Se acompaña con arroz, cilantro y tortillas.

Marinado con chile morita, vinagre y hierbas. Cocido en hoja de plátano a baja temperatura por 12 horas. Se sirve con arroz, frijoles y tortillas.

Jugosa entraña de ternera adobada. Servida con salsas varias, papas fritas, pico de gallo, guacamole y dos quesadillas solo queso.

Tiernas carrilleras estofadas con una salsa de chile pasilla y vino de Málaga.

Mole elaborado con 4 chiles diferentes, chocolate y frutos secos.

Aguja de cerdo marinada con achiote, chile ancho y guajillo. Servida con cebolla morada, piña, cilantro fresco, lima y salsa. (2 unidades).

Aguja de cerdo marinada con achiote, especias y chile piquín. Servido con su tradicional salsa xinepic (cebolla encurtida con chile habanero).

Carne de res cocinada a baja temperatura. Servida con salsa verde fresca, cilantro y lima.

Aguja de cerdo confitada, servida con salsa de verde fresca, pico de gallo y cilantro.

Langostinos capeados en una masa orly. Servidos con salsa de chile de árbol, guacamole, pico de gallo, crema agria y col.

Pollo en una salsa de tomates frescos, cebolla y chile chipotle adobado, servidos con daditos de aguacate.

Aguacate capeado servido con crema agria, salsa roja y pico de gallo.

Carne de res adobada y horneada servida con salsa roja de chile pasilla y de árbol.

Bañadas con salsa de chile guajillo, rellenas de pechuga de pollo, gratinadas con queso y servidas con crema agria y cilantro. Pican muy poco.